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半自動炒鍋

產品分類：半自動炒鍋

產品介紹：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角。

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產品詳情

　　半自動炒鍋特點：
　　
　　1、外殼采用好品質新型保溫材料，外殼溫度低，加熱速度快。
　　
　　2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
　　
　　3、全封閉式無泄漏設備，接觸物料的材質均為進口304 不銹鋼。
　　
　　4、設備發貨：整機發貨，合作物流運輸，設備運輸途中有保障。

　　半自動炒鍋的可選加熱方式：
　　
　　1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關掉熱源后鍋內溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150℃。
　　
　　2.燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
　　
　　3.電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
　　
　　4.電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味。

　　本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角。
　　
　　半自動炒鍋用途：可廣泛應用于蓮蓉、果醬、餡料、炒菜等食品廠食品的加熱、攪拌。無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用機械傳動控制，操作非常方便。鍋底升溫迅速，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。

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